В борьбе за детское здоровье: торгово-санитарный надзор и условия производства и продажи молока в столицах Российской империи во второй половине XIX – начале ХХ в.

В данной статье представлены результаты исследования деятельности органов столичного самоуправления в Российской империи во второй половине XIX – начале XX в. по контролю производства и продажи молока как важнейшего продукта питания для поддержания детского здоровья.
Высокая детская смертность в рассматриваемый период в значительной мере обуславливалась низким качеством потребляемых продуктов. Изучение деятельности городских структур по организации торгово-санитарного надзора в деле контроля над снабжением жителей качественным молоком для детского питания позволило выявить значение регулирующих документов по данному вопросу.
Отсутствие конкретных нормативно-правовых актов, а также невозможность организовать постоянный и систематический контроль в этой сфере приводили к повсеместной реализации населению молока ненадлежащего качества. Серьезно сократить детскую смертность в столицах в таких условиях не представлялось возможным.

Ахметшина А.В., Павлова О.С., Кантимирова Р.И., Мухаметзянова Э.В., Самородов Д.П. Деятельность органов местного самоуправления и земской медицины по борьбе с эпидемическими заболеваниями в Уфимской губернии в конце XIX – начале XX века // Гигиена и санитария. 2018. № 97 (4). С. 378–382. https://doi.org/10.18821/0016-9900-2018-97-4-378-382, EDN: XTBZKP
Бурлуцкая (Банникова) Е.В. Бани как компонент городской повседневности Оренбурга XIX века // Вестник Оренбургского государственного педагогического университета. Электронный научный журнал. 2020. № 4 (36). С. 232–246. https://doi.org/10.32516/2303-9922.2020.36.13, EDN: VQNPKV
Веременко В.А. «Безвластная власть»: статус женской домашней прислуги в России во второй половине XIX – начале ХХ в. // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: История России. 2019. Т. 18, № 2. С. 320–354. https://doi.org/10.22363/2312-8674-2019-18-2-320-354, EDN: KCFJDI
Веременко В.А. Гигиена школьника в дворянско-интеллигентских семьях России второй половины XIX – начала ХХ вв. // История повседневности. 2017. № 2 (4). С. 79–105. EDN: ZRWGNV
Веременко В.А. Организация питания младенцев в столичных дворянско-интеллигентных семьях России во второй половине XIX – начале ХХ в. // Семья и детство в повседневной жизни: история и современность: материалы Международной научной конференции (Санкт-Петербург, 06–08 апреля 2023 г.): в 2 т. / под редакцией В.А. Веременко. Санкт-Петербург: Ленинградский государственный университет имени А.С. Пушкина, 2023. Т. 2. С. 111–115. EDN: HHGRHY
Зайцева С.В. Попытки реорганизации городской «Капли молока» в Санкт-Петербурге в начале XX в. как способ борьбы с детской смертностью // Реформы в повседневной жизни населения России: история и современность: материалы Международной научной конференции (Санкт-Петербург, 02–04 апреля 2020 г.): в 2 т. / под редакцией В.А. Веременко, В.Н. Шайдурова. Санкт-Петербург: Ленинградский государственный университет им. А.С. Пушкина, 2020. Т. 2. С. 161–167. EDN: EPUCUW
Кальсина А.А. Причины детской смертности в Красноуфимском уезде Пермской губернии в начале ХХ в. (исследование земского врача М. Мизерова) // Семья и детство в повседневной жизни: история и современность: материалы Международной научной конференции (Санкт-Петербург, 06–08 апреля 2023 г.): в 2 т. / под редакцией В.А. Веременко. Санкт-Петербург: Ленинградский государственный университет имени А.С. Пушкина, 2023. Т. 2. С. 115–119.
Кискидосова Т.А. Санитарное состояние городов Енисейской губернии в конце XIX – начале ХХ в. // Вестник Томского государственного университета. 2016. № 403. С. 49–53. https://doi.org/10.17223/15617793/403/9, EDN: VPEPBN
Миненко Н.А., Апкаримова Е.Ю., Голикова С.В. Повседневная жизнь уральского города в XVIII – начале XX века. Москва: Наука, 2006. 384 с. EDN: QPEDEH
Митлина Ю.В. Разработка и систематизация врачебно-санитарного законодательства Российской империи в конце XIX – начале XX в. // Реформы в повседневной жизни населения России: история и современность: материалы Международной научной конференции (Санкт-Петербург, 02–04 апреля 2020 г.): в 2 т. / под редакцией В.А. Веременко, В.Н. Шайдурова. Санкт-Петербург: Ленинградский государственный университет им. А.С. Пушкина, 2020. Т. 1. С. 194–199. EDN: ZXMXZR
Митлина Ю.В. Создание системы торгово-санитарного контроля и предпосылки ее реформирования в Российской империи в конце XIX – начале XX в. (на примере Санкт-Петербурга и Москвы) // История повседневности. 2021. № 2 (18). С. 33–45. https://doi.org/10.35231/25422375_2021_2_33, EDN: UOHCEQ
Мицюк Н.А. Распространение детских смесей в России (начало XX в.): медикализация и коммерциализация детского питания // Материальный фактор и предпринимательство в повседневной жизни населения России: история и современность: материалы Международной научной конференции (Санкт-Петербург, 17–19 марта 2016 г.) / под редакцией В.Н. Скворцова. Санкт-Петербург: Ленинградский государственный университет им. А.С. Пушкина, 2016. С. 155–160.
Семенова О.А. Попечение о матерях и младенцах в Санкт-Петербурге в начале XX в. на примере городской «Капли молока» // История повседневности. 2019. № 4 (12). С. 72–81. EDN: OBJXWP
Синова И.В. Вопросы гигиены труда и быта учеников ремесленных мастерских Санкт-Петербурга во второй половине XIX – начале ХХ в. // Вопросы истории. 2022. № 8–1. С. 70–78. https://doi.org/10.31166/VoprosyIstorii202208Statyi19, EDN: WPWIOA
Степанов С.В. История детского лечения и отдыха в Санкт-Петербургской губернии в начале ХХ в. Царскосельская санатория для детей // История повседневности. 2022. № 2 (22). С. 34–42. https://doi.org/10.35231/25422375_2022_2_34, EDN: TKHHAW
Шерстнева Е.В. Деятельность санитарных организаций городов России в области водоснабжения и канализации (конец XIX – начало ХХ веков) // Проблемы социальной гигиены, здравоохранения и истории медицины. 2007. № 4. С. 50–54. EDN: OEDHHT